Co znamená PU-1?
Původ yerba maté PU-1 sahá až do 20. století, kdy brazilští výrobci hledali způsoby, jak snížit náklady na výrobu yerba maté. Ve snaze omezit výrobní náklady začali někteří producenti do směsi přidávat levné listy stromů. To vedlo ke zhoršení kvality nápojů z yerba maté, což vyvolalo obavy mezi spotřebiteli.
Uvědomujíc si potřebu řešení tohoto problému, brazilská vláda zasáhla a založila INM (Národní institut maté) a vytvořila výrobní standardy. Jednou z klíčových iniciativ bylo zavedení PN-1 – Národního brazilského standardu 1, který měl za cíl udržovat kvalitu a regulovat výrobní procesy.
Na základě tohoto rámce Brazílie vyvinula produkty yerba maté speciálně přizpůsobené mezinárodním trhům, včetně PU-1 pro Uruguay a PC-1 pro Chile – kde si yerba maté rychle získala popularitu. Postupem času se PU-1 vyvinul v ceněnou součást národního dědictví v těchto regionech, což odráží jeho kulturní význam.
V současnosti je PU-1 (Uruguayský standard 1), známý také jako Padrón Uruguayo 1, jedním ze tří tradičních druhů yerba maté v Uruguayi (PU-1, PU-2, PU-3). Toto rozdělení garantuje, že yerba maté obsahuje nejméně 90 % jemně mletých sušených listů a nejvýše 10 % jemně mletých sušených stonků.
Oceňovaný jako nejjemnější ze tří druhů, PU-1 je preferovanou volbou většiny uruguayských milovníků maté. Chválený pro svou intenzivní chuť a silný stimulační účinek, PU-1 se v Uruguayi tradičně připravuje pomocí kalabasy a kovové bombilly s jemným filtrem, který zabraňuje ucpávání. Dlouhý proces zrání přispívá k hladkému a harmonizovanému chuťovému profilu, který oceňují zejména zkušení pijáci maté. Objevte naši výjimečnou kolekci yerba maté, obsahující nejkvalitnější uruguayský řez PU-1.