Good tea Pu Er - 2010 (malá hnízda) - Qing Yuan Ming Pu Er Mini Tuo , 50g

Konvexní tvar Tuo Cha je po staletí jedním z nejužívanějších tvarů pro lisovaný Pu Er. Tato "hnízda" existují v nejrůznějších velikostech i tvarových variacích o hmotnostech od 3 g až po 3 kg. S ohledem na hmotnost hnízda bývají výlisky opatřovány různými úchyty, popř. dírami, které usnadňují manipulaci a skladování. Naše malá hnízda nejsou lisována pod velkým tlakem, tudíž není problém je naporcovat, ale při jejich velikosti se předpokládá, že již dále porcována nebudou. V takovém případě je vhodné nechat horkou vodu pracovat za Vás a první nálev o asi 30 s prodloužit oproti času u sypaných čajů Pu Er. Čaj nabízí hutnou pro Puerh typickou vlhce zemitou vůni i chuť, nálev má tmavě hnědou barvu a čaj jich nabídne několik s ohledem na délku luhování a použitou teplotu vody. Mezi hlavní zdravotní účinky čajů Pu Er patří snižování hladiny cholesterolu v krvi, podpora trávení a regulace nezdravých tuků v těle člověka. Klasická čínská medicína dále uvádí, že k hlavním kvalitám čaje Pu Er je schopnost zbavovat žaludek horkosti a obecně kladně působit na celý trávicí trakt. Méně známou kvalitou těchto tmavých čajů je urychlení návratu ze stavů po požití nadměrného množství alkoholu. Způsob přípravy tohoto čaje: Pro čajový nálev si připravte Vámi vyzkoušenou vodu, se kterou máte zkušenosti nebo použijte běžnou vodu z vodovodu, ale dostatečně odstátou, nejlépe přes noc, v ideálním případě zbavenou chlóru. Opláchněte konvičku a šálky horkou vodou. Nachystejte si 1ks Mini Tuo Cha na každých 200ml nálevu. Zalejte čaj horkou vodou o teplotě 85-90°C (20-30 vteřin po varu) a nechte vyluhovat po dobu cca 60 vteřin pro první nálev, 30-60 vteřin pro druhý nálev, 90-120 vteřin pro třetí a čtvrtý nálev. Zalévejte jen tolik čaje, kolik ihned spotřebujete, nedělejte si čaj do zásoby, v opačném případě se do nálevu uvolní velké množství tříslovin. Nepoužívejte kovové sítko, znehodnocujete tím energetickou a biologickou hodnotu nápoje.