Yacuy org Vacuum Chimarrao 1000g

Tradiční chimarrao od brazilského výrobce Yacuy, obsahující jemně umleté prachové listy a středně velké větvičky. Má velmi specifickou, výraznou trávovou vůni s tóny kopřiv, která je však zároveň krémově sladká. Nálev má jasně zelenou barvu, dominující svěží trávové a luční tóny jsou opět podbarvené sladce a krémově. Chimarrao se výrazně liší barvou, strukturou a chutí od argentinské, paraguayské nebo uruguayské yerby a vypadá spíše jako zelený čaj Matcha - prášek z jemně nasekaných listů s malým množstvím větviček.Obvykle je vakuově baleno již první týden po sklizni a tím udrží vyšší hladinu chlorofylu,což mu dává jasně neonově zelenou barvu. Jak název napovídá, jedná se organické maté pěstované bez použití chemických pesticidů a hnojiv, které vydrží velké množství nálevů - v kalabase lze zalít až desetkrát. Výrobek má certifikáty ekologických potravin: Certificación Orgánica Brasil a ECOCERT BRASIL. Jelikož je maté velmi prachové, určitě se vyplatí mít dobrou bombilu, se kterou během popíjení pokud možno vůbec nehýbejte. Nápoj má výjimečně jemnou chuť a docela silné stimulační vlastnosti. Jeho intenzivní zelená barva je způsobena rychlým zpracováním bezprostředně po sklizní, velmi rychlým sušením bez dlouhého zrání ve skladu. Značka Yacuy byla založena v roce 1948 a populární je zejména v domovské Brazílii a sousední Uruguayi. Sortiment Yacuy zahrnuje přes tucet směsí výběrové kvality, část produkce je certifikována jako BIO. Yerba mate Yacuy se sklízí z divoce rostoucích stromů v povodí řeky Iguaçu, která protéká stejnojmenným národním parkem v brazilském státě Paraná. Společnost klade důraz na udržitelný rozvoj a ochranu ekosystému a pracovních podmínek místních obyvatel. Sklizeň je prováděna za přísných pravidel bez využití pesticidů, herbicidů, fungicidů či umělých hnojiv. Hmotnost: 1000g Země původu: Brazílie